Людмила Маницкая: "За последние десять лет общее поголовье скота сократилось на 2,5 млн, из них дойного — на 1 млн. Только за 2024 год коров стало меньше на 700 тысяч, а дойных — на 350". Гость студии – директор Молочного союза России Людмила Маницкая. Также в программе: Двойная маркировка Максим Чебанов, основатель КФХ "Милк-Ферма", Ногинский район: "Мы обязаны подтвердить, что сами произвели это молоко и продаем его в нашей торговой точке. Для этого необходимо купить специальные марки, приклеить на каждую бутылку и ввести информацию о дате производства, месте, сроке годности. Но та же самая информация отражена на этикетке, мы это уже сделали". Дойная корова Наталья Князева, главный зоотехник сельхозпредприятия "Зеленоградская": "Вымя, конечно, связано с молочностью коровы. Но когда мы видим животное с огромным выменем – это показатель не продуктивности коровы, а ее возраста. Вымя – это мышца, со временем оно растягивается". Фитнес-центр для козы Артур Арутин, руководитель козьего молочного комплекса "Надеждинский", Ставропольский край: "Козы – горные животные, им нужно интенсивно двигаться. У нас восемь тысяч коз, обеспечить им постоянный выпас невозможно. Мы обустроили специальные спортзалы – даем козам мячи для фитнеса, они их катают, пытаются вскарабкаться. Получается полноценная разминка".