Ольга Хлопонина, кандидат культурологии и преподаватель Московского гуманитарного университета, говорит о том, как повседневность стала объектом изучения и почему кофейни — это не просто место для кофе, а полноценное «третье место» между домом и работой, о том, как кофе из Эфиопии через суфийские практики попал в Европу, превратился в символ бодрости и успеха, а затем и в пространство для уединения в толпе, о советских кофейнях, привычке сидеть на кухне и о том, как сегодня кафе заменяют людям живое общение.