Наибольшее число экспериментов в ресторанах и кафе сегодня связано с простой идеей: привлечь максимум посетителей, готовых расстаться с некоторой суммой. Какие эксперименты - с меню, с форматами, с интерьером, с концепцией - вы как гости ресторана, принимаете?