В Краснодарском крае завершается масштабная уборочная кампания: в специализированные ангары и элеваторы региона уже отгружено свыше 9 миллионов тонн зерновых культур. Прежде чем отправить собранный урожай пшеницы и ячменя на переработку или экспорт, каждую партию тщательно исследуют эксперты профильных лабораторий. Специалисты проверяют зерно на ключевые показатели качества, включая уровень клейковины, влажность и стекловидность. За работой лаборантов и тем, как Кубань подтверждает свой статус главной житницы страны, наблюдал наш корреспондент Александр Крошный.