В Иванове начали использовать кулинарные традиции для привлечения туристов. Рестораторы, отельеры, фермеры, туроператоры, эксперты отрасли и чиновники из Ивановской области разбирались, какие кулинарные изюминки могут быть интересны туристам. Роль локальной кухни в развитии индустрии гостеприимства обсудили на первом областном гастрономическом форуме "Вкусы малых городов".