Обсудили уникальную культуру узбекской кухни. Эксперты — Леонид Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра, Ирода Дададжанова, международный эксперт по культурной политике и Абдурашид Шоюнусов, востоковед и мастер‑ошпаз — подчеркнули, что узбекская кухня — это не просто набор блюд, а система знаний о здоровье, гармонии и духовном развитии. Особое внимание уделили плову как символу национальной культуры и инструменту геополитики.