Каждый проект Венсана Дюместра убедительно доказывает глубину погружения в тайны музыкального искусства и широту контекста его охвата. И это абсолютно оправдывает такую репертуарную приверженность. Вот что он сам пишет о программе альбома "Анаморфозы", фрагменты которого мы будем слушать и анализировать: "В эпоху контрреформации произведение, записанное, изданное, нотированное, одним словом, "очищенное", вступало в конфликт с живительной силой музыкального воплощения, импровизацией. От нотного листа до звучащей реальности персональный акт интерпретации являлся противоположностью процессу написания и превращал простоту гомофонии, согласно главному тезису философии Шарля Борромео, во взаимодействие вокальной виртуозности и гармонического напряжения. Подобная традиция, используя мощные духовные тексты (такие, как Miserere или реже Domine, ne in furore tuo с его тоном угрюмого отчаяния), звучала в то время как вызов миру рационального. Некоторые следы этой традиции нам оставили Делла Виола, Бовичелли и Севери. К подобным призрачным "искривлениям" можно добавить и музыкальные иллюзии и фикции, которыми был так славен Рим XVII-го столетия. Мы выбрали для этой записи сочинения, перемещённые из сферы светского, плотского в область сакральную, будучи трансформированными, переписанными, переработанными подобно "лукавой истине" благодаря Амвросию Профе, Аквилино Коппини и другим, анонимным поэтам. Музыкальный анаморфоз, в котором появляется что-то совершенно отличное от изображённого, если посмотреть с его собственной стороны, позволяет мистическим образом раскрыть самого себя".